Vita Ebraica

I Latkes di Anne-Marie

Cucina e Kasherut

di Ilaria Myr
Ricette ebraiche (della mamma, della zia, della nonna…). A casa di mia suocera, a Bruxelles (Belgio), non c’è Channukà senza latkes: queste frittelle di patate e cipolle sono infatti un classico della cucina askenazita per la Festa delle Luci, che piacciono a grandi e piccini.

Sufganyot

Cucina e Kasherut

Mancano pochi giorni a Channukkà: avete mai pensato di preparare le mitiche sufganyot in casa?