di Paolo Castellano
L’ultima manifestazione di riconoscenza arriva da una pasticceria di Gerusalemme che ha creato la “ciambella Abu Dhabi”. Il nome della nuova prelibatezza deriva dalla capitale degli Emirati Arabi Uniti ed è un dolce che in ebraico si chiama “sufgania”, molto apprezzato e consumato durante Channukà.
sufganiot
Channukà in Israele: cinquanta sfumature di bomboloni
di David Zebuloni
Per Channukà in Israele esplode la fantasia delle pasticcerie nella produzione delle sufganiot, i bomboloni tipici di questa festa: alla crema di pistacchio e amaretti, alla crema di caffè, oppure al gusto dei gelati più amati di sempre.