Vita Ebraica

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Basbousa

Cucina e Kasherut

È una torta di semola semplicissima, dolce e profumata, arricchita da un delizioso sciroppo, che si mangia un po’ in tutto il Medio Oriente

Burik

Cucina e Kasherut

È passato Shavuot e possiamo tornare alle ricette ebraiche di tutti i giorni. Oggi parliamo delle burik, sfoglie ripiene diffuse in tutto il Medio Oriente, sia in versione salata che dolce.

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