di Miriam Lanza
Sono Miriam, torinese e appassionata di cucina e di viaggi. Mia nonna, che era una grande cuoca, scrisse un libro di ricette ebraiche da tutto il mondo rimasto come pietra miliare della cucina ebraica in Italia.
riso
Ricette ebraiche:
Risotto di zucca al salto: da morbido a croccante
di Naomi Stern
Il risotto è una cosa seria; partiamo da questo principio. Ogni passo della sua preparazione richiede maestria ed attenzione