di Luciano Assin
ebraica
La Spagna ebraica
Il viaggio di Kesher ha toccato quest’anno Siviglia, Cordoba e Granada. Con la nostalgia per un mondo ebraico di rara ricchezza, cancellato dall’antisemitismo dei re cattolici
In un piatto, tutto il sapore del mondo
di Ester Moscati
I profumi di melanzana e cannella, il pesce dei fiordi e i datteri del deserto: un libro ci racconta storia e prelibatezze della cucina ebraica. Perché quando le ricette vanno in esilio, anche gli ingredienti si tramandano e si trasformano
In un piatto, tutto il sapore del mondo
di Ester Moscati
I profumi di melanzana e cannella, il pesce dei fiordi e i datteri del deserto: un libro ci racconta storia e prelibatezze della cucina ebraica. Perché quando le ricette vanno in esilio, anche gli ingredienti si tramandano e si trasformano
