Vita Ebraica
Scoperti in Galilea rari affreschi dell’epoca romana
I frammenti, che contengono immagini figurative, motivi floreali e motivi geometrici, dimostrano che Zippori (Sefforis), era un importante centro urbano per gli ebrei della Galilea durante il periodo romano e bizantino.
Frittata di spinaci e patate dolci
di Naomi Stern
Una ricetta gustosa, leggera e perfetta da portare, magari tagliata a cubetti, in spiaggia per il pranzo.
Devar Torà / Il digiuno del 17 Tammùz
di Ufficio Rabbinico
Il digiuno del 17 di Tammùz cadrà quest’anno martedì 15 luglio. Ricorda vari eventi luttuosi fra cui l’apertura di una breccia nelle mura di Gerusalemme e la rottura delle Tavole della Legge
Kofta, boulettes, albondigas, yullikas… mille modi per chiamare le polpette
di Naomi Stern
Fanno parte dei ricettari ebraici fin dal Libro Novo, pubblicato a Venezia nel 1549, in cui si proponeva una versione in salsa di zafferano ispirate alle almondegos spagnole
Per insegnare ci vuole passione…Ricordiamo la ‘nostra’ Paola Sereni
di Fiona Diwan (video di Elia Bassous)
