Tra tutte le specialità orientali che vanno per la maggiore in Israele, la più amata è certamente il hummous, una semplicissima crema di ceci con tahina.

Fare il hummous è facilissimo: è la tipica ricetta da tenere a mente quando arrivano ospiti inattesi e non si è avuto tempo di fare la spesa, perché si prepara con davvero pochi ingredienti e in men che non si dica.

La ricetta è davvero fool-proof: leggetela qui e, se la provate, fateci sapere cosa ne pensate!