Vita Ebraica

Hraymi: il pesce piccante che profuma di Tripoli

Cucina e Kasherut

di Naomi Stern
Se la pizza è il piatto emblematico della cucina italiana, il hraymi lo è della cucina ebraica tripolina. In questa ricetta la carne del pesce accoglie il peperoncino piccante, l’abbondante aglio, il pomodoro e la cipolla per sciogliersi poi in bocca, facendosi certamente notare dalle vostre papille gustative!

Il Seder di Pesach di Emanuele Luzzati

Parashat Pesach – Gli orari e i dettagli della Festa

Appunti di Parashà a cura di Lidia Calò
Il rituale del seder, il rito più antico che il mondo occidentale conosca, rappresenta uno spazio educativo, è la fonte della energia spirituale e religiosa: durante il rito del seder formiamo la famiglia e la nuova generazione che avremo sotto i nostro tallitot o alla quale daremo la nostra berachà a Yom Kippur.

Matzo Balls

Palline di matzà – Matzo Balls

Cucina e Kasherut

di Miriam Lanza
Pesach è alle porte! Vi condivido quindi, con grande piacere, la mia ricetta preferita…le palline di matzà, comunemente chiamate da mondo anglosassone Matzò Balls e di origini ashkenazite.

Il fuoco perpetruo di cui si parla nella parashat Tzav

Parashat Tzav – Shabat HaGadol

Appunti di Parashà a cura di Lidia Calò 
Leggiamo nella parashà di questa settimana che un fuoco perpetuo doveva bruciare sull’altare e non doveva mai spegnersi (Levitico 6,6). Ovviamente non stiamo parlando di un fuoco qualunque ed il Talmud ci insegna che le fiamme avevano la forma di un leone e brillavano come raggi di sole (Yoma 21b).
Un'immagine della Marcia Artom del 2016

A 80 anni dalle leggi razziali, torna la Marcia Artom il 23 marzo a Torino

Appuntamenti

Si svolgerà il 23 marzo a Torino la Marcia Artom, dedicata a Emanuele Artom, il giovane partigiano ebreo catturato in Val Germanasca e morto a causa delle torture. L’evento, organizzato dalle Comunità Ebraiche di Torino, Casale e Vercelli, e dalla Comunità di Sant’Egidio, è dedicato quest’anno agli 80 anni delle leggi razziali.